Nguyên liệu gồm có:
- 2 cái đùi gà
- Bột chiên xù
- Bột năng, nước cốt dừa
- Mè
- Một quả trứng gà
- Hành tím
- Tỏi
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt
Thực hiện:
– Trước tiên, bạn hãy đập trứng gà vào một chiếc tô sạch, rồi cho thêm một ít bột chiên xù, một ít bột năng, hành tím bằm nhuyễn và mè vào trộn thật đều. Tiếp theo, bạn nếm nêm gia vị gồm muối, đường, bột ngọt.
– Đùi gà rửa thật sạch, để ráo. Sau đó, nhúng đùi gà vào hỗn hợp trên cho thấm bột ở lớp ngoài.
– Ngay sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, phi tỏi cho thơm, đưa đùi gà vào chiên.
Lưu ý: Lượng dầu chiên phải ngập đùi gà. Trong lúc chiên, bạn nên trở đều tay tránh bị khét.
– Món này dùng chung với tương ớt.
Gà chiên là một trong những món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ em. Hương vị thơm ngon, giòn rụm của đùi gà chiên sẽ cuốn hút các bé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
